⭐萝卜丸子⭐

精品
9697 浏览 51 收藏
收藏
菊子美食记
菊子美食记 菊子美食记
＋ 关注

制作萝卜丸子的萝卜是没有限制的，无论是白萝卜，青萝卜还是胡萝卜都可以。当然如果喜欢吃荤菜的，可以加入肉末和虾仁等等美味的食材。
参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味，惊喜多多~#

萝卜丸子的用料

白萝卜 500g 面粉 80g
小苏打 1g 胡椒粉 1g
葱花 5g 鸡蛋 2个
食盐 适量

萝卜丸子的做法

#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解2

步骤2

萝卜洗净刨成均匀的萝卜丝
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解3

步骤3

锅中烧水加1勺盐，下萝卜丝焯水煮1分钟去掉辛辣味。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解4

步骤4

然后捞出放冷水里浸透，再挤干水放入碗中。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解5

步骤5

萝卜丝碗中加入面粉，打入鸡蛋，调入胡椒粉和小苏打。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解6

步骤6

再加入葱花和食盐搅拌均匀。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解7

步骤7

锅里放宽油，烧至六成热，用手的虎口挤出小丸子。用勺子挖出丸子，放油锅中，开中小火慢慢炸至微微金黄熟透。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解8

步骤8

最后捞出沥油装盘，萝卜丸子就做好啦。
#美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法图解9

步骤9

香喷喷的萝卜丸子，味道很给力，外酥里嫩，值得品尝。

萝卜丸子的烹饪技巧

萝卜丸子怎样炸才蓬松，外酥里嫩，凉了也不硬呢？其实最重要的是在调制的过程中要加入小苏打和鸡蛋。混合调制后的萝卜丸子炸好后就能蓬松，而且冷了以后也不会变硬哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

萝卜丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美味中国年#⭐萝卜丸子⭐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #美味中国年#⭐萝卜丸子⭐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活