极简 自制泡菜/辣白菜 家中常备(｡･ω･｡)ﾉ♡

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辣白菜真的很开胃呀

辣白菜的用料

大白菜 1颗 盐 适量
辣椒面 适量 洋葱 半个
苹果 半个 梨 半个

辣白菜的做法

极简 自制泡菜/辣白菜 家中常备(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法图解1

步骤1

大白菜纵向切成8瓣，抹盐，每一片都抹一层，尽量压紧实，腌5-6小时（我这次腌了3个多小时，也没密封，就盖了个东西）
极简 自制泡菜/辣白菜 家中常备(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法图解2

步骤2

腌出水份后，把盐洗掉（多洗几遍），然后像拧毛巾一样把白菜的水份拧干
极简 自制泡菜/辣白菜 家中常备(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法图解3

步骤3

准备辣酱：苹果、梨、洋葱各半个，加少量的水榨汁，加辣椒面混合完全，（我主要看颜色判断加多少）
极简 自制泡菜/辣白菜 家中常备(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法图解4

步骤4

白菜切小片（按喜好）倒入辣酱抓匀，装罐腌1-2天，放冰箱随吃随取。完成(*'▽'*)♪

辣白菜的烹饪技巧

同样方法可以试试腌其他爱吃的菜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

©本菜谱的做法由 豆粉683454rtjb 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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