芥菜香菇粥

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芥菜香菇粥的用料

大米 200克 香菇 一个
芥菜 1根 盐、糖、鸡精 适量
胡椒粉 适量 酒 1汤勺
清水 适量 清水 按1:100-130的比例（熬粥用）
食用油、香油 各10滴

芥菜香菇粥的做法

芥菜香菇粥的做法图解1

步骤1

大米洗净后，用适量的清水浸泡一个钟，沥干水备用。香菇用温水泡软后剁碎，在芥菜洗净后，用剪刀剪碎备用。
芥菜香菇粥的做法图解2

步骤2

按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。
芥菜香菇粥的做法图解3

步骤3

锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加入清水，大火烧开后，加入芥菜和香菇、酒，继续烧开后转小火煮5分钟。最后加入白胡椒粉、香油，根据个人口味放入适量的盐，糖，鸡精调味，搅拌均匀后即可装碗。
芥菜香菇粥的做法图解4

步骤4

成品图

芥菜香菇粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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