土豆红萝卜炖鸡腿

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年夜饭必备一道简单又营养的鸡腿菜，再加上红萝卜的甜，土豆的面，简直神仙搭配
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土豆红萝卜炖鸡腿的用料

葱姜蒜辣椒 适量 鸡腿肉 2个
土豆 1个 红萝卜 1根
冰糖 适量 花椒，八角，桂皮，香叶，肉蔻 适量
耗油，生抽，老抽，料酒 适量 盐，鸡精 适量

土豆红萝卜炖鸡腿的做法

土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好要用的食材
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解2

步骤2

准备好要用的食材
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解3

步骤3

准备好要用的食材
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿肉洗干净
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解5

步骤5

过热水焯水去浮沫
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解6

步骤6

然后过凉水，洗干净
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解7

步骤7

热锅凉油，油热放花椒爆香，花椒捞出扔掉
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解8

步骤8

锅里留底油，加冰糖，炒糖色
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解9

步骤9

加鸡腿肉翻炒
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解10

步骤10

再加葱姜蒜辣椒大料进行翻炒
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解11

步骤11

加耗油，生抽老抽，盐鸡精
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解12

步骤12

加水开始炖
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解13

步骤13

炖半个小时后加红萝卜，土豆炖一个小时
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解14

步骤14

一个小时后加鸡精就好了
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解15

步骤15

出锅装盘
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解16

步骤16

出锅装盘，一盘香喷喷的鸡腿肉就好了
土豆红萝卜炖鸡腿的做法图解17

步骤17

出锅装盘，一盘香喷喷的鸡腿肉就好了

土豆红萝卜炖鸡腿的烹饪技巧

年夜饭必备一道简单又营养的鸡腿菜，再加上红萝卜的甜，土豆的面，简直神仙搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-01

©本菜谱的做法由 心享食诚 编写，未经授权不得转载
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