新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利

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新年里，做个橘子馒头，孩子们喜欢，也是一个好彩头，新的一年大吉大利。

橘子馒头的用料

橘色面团 中筋面粉 150克
胡萝卜泥 80克 鲜酵母 5克
细砂糖 5克 绿色面团
中筋面粉 50克 菠菜粉 0.5克
鲜酵母 1克 水 25克

橘子馒头的做法

新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解2

步骤2

称量好所有材料放一起揉成光滑面团。 面团软硬度自己根据胡萝卜泥含水量来调整。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解3

步骤3

橘色面团分成均匀八份，一份30克
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解4

步骤4

拿出一份搓圆，上面用翻糖工具戳一下，成橘子蒂部。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解5

步骤5

再用牙签在面团身上戳小洞，出来是橘子的皱皮。其实也可以用纹路粗的毛巾包一下出来纹路，当时没找到合适的毛巾。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解6

步骤6

橘子雏形就做好了。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解7

步骤7

绿色面团擀薄，压花做橘子的蒂。哈哈哈哈想做叶子的，大晚上的犯懒了
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解8

步骤8

花瓣切割成2半。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解9

步骤9

安装在橘子蒂部。一个可爱的小橘子馒头就做好了。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解10

步骤10

全部做好放入蒸盘里。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解11

步骤11

35度发酵至2倍大。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解12

步骤12

嫩蒸模式20分钟，焖5分钟出炉。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解13

步骤13

好吃的橘子馒头就做好了。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解14

步骤14

好看又好吃。喜欢的朋友做做试试吧。
新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法图解15

步骤15

摆盘拍照留念，美美哒。

橘子馒头的烹饪技巧

我是100克胡萝卜蒸熟加10克水打成泥的，胡萝卜含水量不同，所以用量不是固定的，要根据面团软硬度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-03

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载
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