自制冒菜

自制冒菜

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Yannie.Q105
Yannie.Q105
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很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。

自制冒菜的用料

金针菇 一把 藕 1节
葱 1根 蒜 1～2颗
火锅料 1/3块 食用油 适量
羊肉 1盒 鸡肉 1盒
包菜 半个 花菜 半个
火锅粉 1袋 山药 半根
莴笋 半根 海鲜菇 一把
玉米 半根

自制冒菜的做法

自制冒菜的做法图解1

步骤1

准备好配料。
自制冒菜的做法图解2

步骤2

大蒜剁碎备用。
自制冒菜的做法图解3

步骤3

把所有的菜洗干净，沥干，备用。
自制冒菜的做法图解4

步骤4

鸡肉和羊肉切块。
自制冒菜的做法图解5

步骤5

水烧开，鸡肉和羊肉焯水，去除血水。
自制冒菜的做法图解6

步骤6

再把不容易的烂的蔬菜先焯水，煮一煮。
自制冒菜的做法图解7

步骤7

锅里放油，放入提前准备好的配料，还有一小块火锅底料炒香。
自制冒菜的做法图解8

步骤8

加入清水煮沸。
自制冒菜的做法图解9

步骤9

放入所有的菜，大火煮开。
自制冒菜的做法图解10

步骤10

撒上蒜末，淋上热油，香喷喷开吃。

自制冒菜的烹饪技巧

玉米莲藕可以先用清水煮熟，也不易烂。 肉类也可以先焯水，这样放入锅中，煮开就可以使用，也不老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-03

©本菜谱的做法由 Yannie.Q105 编写，未经授权不得转载
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