爆香黑虎虾

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三横一竖王
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下班做饭最快的就是虾洗洗10分钟就能出锅。但是天天白灼肯定腻。就偶尔来个重口的。不喜欢香菜的可以把香菜换成-迷迭香、九层塔或香茅。你喜欢的香料都可以。

爆香黑虎虾的用料

黑虎虾 12个 姜蒜 切丁少许
香菜 一小把 黑胡椒 少许
油 2汤匙

爆香黑虎虾的做法

#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解1

步骤1

我喜欢下锅前把虾壳去掉只保留头。这样上桌后不用脏手。一咬就可以。虾头里有虾黄要留着才香。
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解2

步骤2

虾线我不是每次都会去，一帮虾比较小又干净我就不去了。
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解3

步骤3

虾下锅放姜片
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解4

步骤4

放蒜末
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解5

步骤5

香菜盖上一把加一丢丢的盐，一定要少。
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解6

步骤6

淋一些油，这一步和虾头就是香的关键
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解7

步骤7

我虾和香菜都控了水所以加一点点水（30Ml就够了一点点）。如果是带壳虾，或者现洗的香菜本身带了水就不要加水。不要加水。不要加水。
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解8

步骤8

好了盖上盖子，开中火闷几分钟
#快手菜#爆香黑虎虾的做法图解9

步骤9

撒上黑胡椒粉。香菜蔫了后开盖翻炒让香菜和下面的虾油混炒后就可以装盘出锅。

爆香黑虎虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 三横一竖王 编写，未经授权不得转载
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