奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方

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其实做戚风真的一点都不难 把基础做好后 口味可以随便你改了

奥利奥戚风蛋糕的用料

鸡蛋 6个 糖 80克
玉米油 80克 牛奶 70毫升
奥利奥饼干碎 40 低粉 100克

奥利奥戚风蛋糕的做法

奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解1

步骤1

1⃣️、玉米油➕牛奶搅拌至乳化状态，看不到油星这个叫乳化。筛入低粉混合均匀 2⃣️、加入蛋黄画Z字手法搅拌均匀。加入奥利奥碎简单搅拌均匀即可 3⃣️、白糖分三次加入到蛋白中打发至小尖尖状态
奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解2

步骤2

4⃣️、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊翻拌均匀。再倒回蛋白糊中翻拌均匀。
奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解3

步骤3

5⃣️、倒入模具。轻震几下，震出里面的气泡。 6⃣️、放入预热好的海氏C40烤箱 。135度烘烤50分钟。出炉倒扣晾凉再脱模
奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解4

步骤4

超级香的奥利奥戚风蛋糕就做好了
奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解5

步骤5

长很高哦
奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法图解6

步骤6

口感很不错 是我喜欢的味道

奥利奥戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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