不油不腻焦香酥脆炸藕合

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初五的饺子馅儿富余了点 正好炸个藕合吃吃 过年油水吃的太多不想吃太油腻 空气炸锅用起来 不油不腻焦香酥脆

不油不腻焦香酥脆炸藕合的用料

鲜藕 1根 肉馅 300g
虾仁 适量 鸡蛋 2只
酱油 20ml 食用盐 1勺
生姜粉 5g 十三香 5g
料酒 10ml 白胡椒粉 5g
食用油 1勺 淀粉 20g
面粉 50克

不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法

不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解1

步骤1

藕去皮切片 注意有连刀 每隔一片再切断
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解2

步骤2

像这样两片中间连刀 不要切断
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打散成蛋液
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解4

步骤4

面粉和淀粉用清水调开成略稠糊状
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解5

步骤5

倒入蛋液中调匀
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解6

步骤6

包饺子剩下的猪肉虾仁馅儿 用肉馅虾仁粒1个鸡蛋和食材表里5-11的调味料使劲搅拌上劲
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解7

步骤7

将肉馅儿填入两片藕片中间
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解8

步骤8

压合起来让肉馅尽量均匀一些
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解9

步骤9

填呀填肉馅儿 全部操作一遍
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解10

步骤10

加好肉馅儿的藕合在鸡蛋面糊里滚一圈 挂好糊糊
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解11

步骤11

均匀放到空气炸锅里
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解12

步骤12

180度10分钟
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解13

步骤13

翻面撒一点黑白芝麻再烤8-10分钟
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解14

步骤14

焦香扑鼻～酥脆可口～
不油不腻焦香酥脆炸藕合的做法图解15

步骤15

不油不腻～

不油不腻焦香酥脆炸藕合的烹饪技巧

肉馅儿填的不用太满 因为压合的时候会挤出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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