山药红枣卷

山药红枣卷

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俗话说：“春前温补，春后如虎”，立春之后，阴消阳长，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，因此要多吃一些补益脾胃的食物。而山药就是这个季节首选的补益食材；山药营养丰富，健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾胃，能增强抵抗力，老少皆宜！山药的做法有很多，今天这道山药红枣卷是特别适合春季的养生小点，做法简单，一口浓郁枣香，香甜又暄软，连挑食娃儿都夸好吃！

山药红枣卷的用料

熟山药 300g 红枣 50g
牛奶 80g 面粉 300g
白糖 20g 酵母 3g

山药红枣卷的做法

山药红枣卷的做法图解1

步骤1

食材 300克熟山药｜50克红枣｜80克牛奶｜300克面粉 调味品 20克白糖｜3克酵母 锅具 鹅妈妈钛晶锅
山药红枣卷的做法图解2

步骤2

红枣去核剪碎丁共50克（红枣暖宫活血、健脾养胃，养血安神）；
山药红枣卷的做法图解3

步骤3

蒸好的山药300克倒入20克白糖、80克牛奶压成细腻的山药泥；
山药红枣卷的做法图解4

步骤4

倒入300克面粉、3克酵母、50克红枣碎搅拌成絮状；
山药红枣卷的做法图解5

步骤5

充分揉匀，揉成光滑的团状；
山药红枣卷的做法图解6

步骤6

暂时不用醒发，擀开擀薄成长方形面片；
山药红枣卷的做法图解7

步骤7

切成像图片这样的大三角形面片；
山药红枣卷的做法图解8

步骤8

再从宽面往尖头部分卷，一头卷至另一头，造型类似于牛角形状；
山药红枣卷的做法图解9

步骤9

放入鹅妈妈钛晶锅中温室醒发两倍大；
山药红枣卷的做法图解10

步骤10

上汽蒸10分钟，关火焖2分钟左右就可以；
山药红枣卷的做法图解11

步骤11

蔬菜除了蒸着吃炒着吃，像我这样做成小面食更受小朋友喜欢，山药健脾胃、化痰气，可提高免疫力、延缓衰老、尤其适宜现在这季节食用；
山药红枣卷的做法图解12

步骤12

吃进嘴里满满红枣的香甜，暄软适中，既可当点心又可做主食；一次醒发不费时，赶紧给娃儿安排上吧！

山药红枣卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

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分类： 伊可新

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