解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~

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清爽的斑斓味道中和了浓郁的奶酪味，Q弹口感咬下去又有柔软夹心，太满足了~ 小朋友也很喜欢?上桌秒光? 做法也超简单哦✅ 奶酪夹心部分：可以用奶酪条、奶酪棒等即食奶酪。

斑斓奶酪钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 50g 斑斓粉 2g
奶酪 适量 糖 50ml
清水 250ml

斑斓奶酪钵仔糕的做法

解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解2

步骤2

调斑斓浆： 1️⃣2g斑斓粉加250ml清水煮开，晾凉得到️斑斓汁。 2️⃣50ml马蹄粉➕150ml斑斓汁搅拌过筛，得到️斑斓生浆。 3️⃣锅中放入100ml斑斓汁➕50ml糖煮开，再关火，倒入半杯的斑斓生浆，边搅拌边倒入。最后再混合剩余生浆，得到️斑斓浆。
解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解3

步骤3

开始蒸糕： 大火烧开，蒸盘上放入钵仔糕模具，先放入一层斑斓浆，蒸2分钟，再加入奶酪，最后倒满马蹄粉，上锅蒸5分钟左右。
解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解4

步骤4

蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。
解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解5

步骤5

然后撒上椰蓉就完成啦，不喜欢椰蓉可以不加。
解馋小零食 | 斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~的做法图解6

步骤6

有新鲜斑斓叶的也可以不用斑斓粉

斑斓奶酪钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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