凉拌卤猪肝

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飘飘枫叶莉莉

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功效与作用补血、明目、护肤猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。 1、补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。 2、明目：猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，还可帮助改善夜盲症等。 3、护肤：猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。 4、补充营养：猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。
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凉拌卤猪肝的用料

猪肝半幅	白醋一勺
香料【具体的看下面的文字很详细】适量	大葱半根
葱结一个	生抽五勺
老抽两勺	蚝油三勺
香醋一勺	生姜 5g
冰糖适量	大蒜生姜末 4g
香菜一小把	盐适量
料酒适量