麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！

麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！

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笑语流年
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初春的菠菜开始上市啦，鲜鲜嫩嫩的，很好吃。这道菜以菠菜，豆干，粉丝，花生米为食材，拌入用芝麻酱调好料汁，味道很不错！

菠菜豆干拌粉丝的用料

菠菜 一把 自制炸豆腐干（可用豆干，豆皮替代） 3片
粉丝 1小把 花生米 1小把
小葱 1根 大蒜 2瓣
芝麻酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 辣椒油 2勺
香醋 2勺 白糖 1勺
鸡精 少许 盐 适量

菠菜豆干拌粉丝的做法

麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解1

步骤1

一把菠菜清洗干净。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解2

步骤2

锅里水开了，下入菠菜快速焯烫半分钟，捞出来过一下凉水。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解3

步骤3

自己炸的豆腐干切细丝，可以用豆腐皮或别的豆干替代。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解4

步骤4

1小把粉丝用热水泡10分钟。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解5

步骤5

1小把花生米下入油锅小火炸酥脆。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解6

步骤6

准备少许的蒜末和小葱段。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解7

步骤7

小碗里放入1勺芝麻酱，2勺辣椒油，1勺生抽，半勺蚝油，2勺香醋，1勺白糖，少许鸡精，适量盐，再加1勺清水，搅拌成一个料汁备用。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解8

步骤8

把以上食材放入一个大碗里。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解9

步骤9

浇入料汁。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可装盘。
麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！的做法图解11

步骤11

这道凉拌菜食材丰富，麻酱香浓，鲜香美味，做下酒菜棒棒哒！

菠菜豆干拌粉丝的烹饪技巧

澥芝麻酱时，可以加些香油，辣椒油也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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