蜜汁猪肉脯

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Aselin547
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猪肉脯的用料

猪里脊肉 500克 白糖 58克
料酒 3勺 蚝油 1.5勺
白胡椒粉 1勺 生抽 4勺
老抽 2勺 红曲米粉 1勺
蜂蜜 5勺 鱼露 1.5勺
黑胡椒 1.5勺

猪肉脯的做法

步骤1

里脊肉切块，加入调料放破壁机打成肉泥，筷子搅打上劲，腌制一晚

步骤2

肉泥放在两张油纸中间，油纸四边折边，用擀面杖擀平，大约2～3mm厚（避免油纸粘肉，上层可用保鲜膜隔开）
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

撕开一层油纸，烤箱预热，放入烤箱180℃上下火烤10分钟，刷上蜂蜜撒上白芝麻，再180℃上下火烤5分钟
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

取出厨房纸吸油，晾凉切块

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 Aselin547 编写，未经授权不得转载
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