彩色汤圆

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彩色汤圆的用料

糯米粉 300克 紫甘蓝 100克
水 150克 花生仁 100克
南瓜子仁 50克 白芝麻 20克
核桃仁 20克 蔓越莓干 20克
黄油 15克 麦芽糖 30克
白砂糖 15克 白醋 2滴

彩色汤圆的做法

彩色汤圆的做法图解1

步骤1

先把紫甘蓝切丝煮水 煮开后大概3分钟 把水倒入碗中 加入2滴白醋 搅拌均匀 原本深紫色的水变成了粉色 用它活一半的糯米粉 剩下的一半用清水活面 把白色和紫色面团放置30分钟后 分别搓成长条备用 馅料制作方法：黄油放入锅内融化 放麦芽糖 搅拌均匀 再依次放入花生仁等 拌匀关火 冷却后 捏成小团 备用
彩色汤圆的做法图解2

步骤2

把白色和紫色面叠在一起 分成小段
彩色汤圆的做法图解3

步骤3

包入馅料 用虎口收边的方式包汤圆
彩色汤圆的做法图解4

步骤4

开水下锅 水开后加入少量冷水 继续煮开7-8分钟 待汤圆浮起 就是煮熟了
彩色汤圆的做法图解5

步骤5

咬一口 软糯香甜

彩色汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 su1986 编写，未经授权不得转载
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