尖椒溜肥肠

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大沸🍖周章
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尖椒溜肥肠的用料

猪大肠 适量 蒜 2瓣
花椒 15粒 酱油 适量
盐 适量 料酒 适量
螺丝椒 8个 老抽 适量
小米辣 4个 干辣椒 4个
大葱 一根 姜 6片

尖椒溜肥肠的做法

尖椒溜肥肠的做法图解1

步骤1

买回煮好的肥肠，回来稍微清洗下（如果不喜欢吃太肥的，就把里面的油脂拿掉些），冷水下锅去腥三件套焯水，水开煮两三分钟，准备辅料，起锅烧油，倒入肥肠煸炒
尖椒溜肥肠的做法图解2

步骤2

看个人喜欢的口感（喜欢焦脆的就煮煸炒久一点，倒入葱姜蒜辣椒花椒干辣椒翻炒，倒盐生抽老抽蚝油胡椒粉调味，翻炒几下，倒入青红辣椒，炒个七八下即可出锅！

尖椒溜肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 大沸🍖周章 编写，未经授权不得转载
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