⭐菠菜猪肝汤⭐

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菠菜又叫做波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜等等，古人用“红嘴绿哥”来形容它，因为它的营养价值很高，也被称为“蔬菜之王”。
参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味，惊喜多多~#

菠菜猪肝汤的用料

猪肝 200克 菠菜 150克
胡椒粉 0.5克 淀粉 15克
姜丝 5克 枸杞 少许
盐 适量 料酒 15毫升
醋 10毫升 生抽 10毫升
香油 15毫升

菠菜猪肝汤的做法

#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解2

步骤2

猪肝切片加入醋用手抓匀，这样可以去除部分腥味。
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解3

步骤3

再用清水反复清洗干净。
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解4

步骤4

捞出猪肝沥水，调入生抽，料酒，盐，淀粉用手抓匀腌制入味。
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解5

步骤5

锅中烧开水加入姜丝和猪肝煮一分钟。
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解6

步骤6

再下入菠菜和枸杞煮至菠菜变色即可盛出开吃啦。
#美味中国年#⭐菠菜猪肝汤⭐的做法图解7

步骤7

美味的菠菜猪肝汤，汤鲜味美，养肝护肝，老少皆宜，适合春天。

菠菜猪肝汤的烹饪技巧

菠菜猪肝汤是我国的传统名菜，猪肝切片记得用料酒去腥，腌制后鲜嫩爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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