青菜牛肉

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参考詹姆士的食谱做的，虽有些材料没有，但还是很好吃相当满足。

青菜牛肉的用料

青菜 1把 牛肉 200克
花生油 15克 盐 适量
鸡精 1克 生抽 5克
干花椒 一小撮 青花椒 一撮
蒜头 一球 鲜辣椒 一根
剁椒 2勺 豆瓣酱 2勺
蛋清 一颗 白胡椒 适量
生抽 适量 蚝油 适量

青菜牛肉的做法

青菜牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉（图片里太多了 ，一半就好），切薄 片加白胡椒粉后抓匀，再加蛋清抓匀备用。买现成的吊龙牛肉也行。
青菜牛肉的做法图解2

步骤2

青菜斜切、辣椒切段，蒜切片
青菜牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入肉爆炒断生，肉捞起
青菜牛肉的做法图解4

步骤4

锅里油热后倒入所有配料翻炒
青菜牛肉的做法图解5

步骤5

倒入菜梗炒入味
青菜牛肉的做法图解6

步骤6

倒入牛肉不停翻炒，加入蚝油、生抽提味。
青菜牛肉的做法图解7

步骤7

装盘～喜欢重口味的朋友可以增加配料用量。这个比例做出来的不怎么辣。开胃下饭有荤有素，完美❤️

青菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 八宝黛 编写，未经授权不得转载
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