虾头豆腐汤

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一虾两用。豆腐香和虾油香相互浸润，愈加可口。

虾头豆腐汤的用料

虾头 100克 嫩豆腐 1块
金针菇 200克 葱 1段
姜 4片 香菜 3根
盐 1茶匙

虾头豆腐汤的做法

虾头豆腐汤的做法图解1

步骤1

虾洗净，头、身分离，虾头去须
虾头豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切5mm厚片，金针菇洗净
虾头豆腐汤的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切好
虾头豆腐汤的做法图解4

步骤4

油热，葱姜爆香，虾头入锅，煸炒，用铲子按压虾头，出红油后，加水煮开，将金针菇、豆腐入锅，煮2-3分钟即可
虾头豆腐汤的做法图解5

步骤5

最后加入盐少许即可盛出。

虾头豆腐汤的烹饪技巧

虾头一定要出油才可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 曲氏小饼干 编写，未经授权不得转载
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