雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一

雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一

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就是谷爱凌最爱的那个韭菜盒子，英文 Fried Chinese Leek Dumplings

韭菜的用料

面粉 100g 韭菜 100g
鸡蛋 2个 粉条 20g
五香粉 一勺 盐 5g
香油 少许

韭菜的做法

雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解1

步骤1

面粉
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解2

步骤2

加2g盐
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解3

步骤3

加60g温水
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解5

步骤5

揉成面团，醒殇20分钟
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解6

步骤6

韭菜切末，加粉条（开水烫下，切碎）
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解7

步骤7

加入炒熟的鸡蛋碎（大火炒半分钟，快速搅碎，嫩嫩的就关火）
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解8

步骤8

加盐和五香粉，韭菜本身味道比较浓郁，不用加太多调味料
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解9

步骤9

最后加少许香油
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解10

步骤10

搅拌备用
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解11

步骤11

面团切剂子
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解12

步骤12

加馅儿
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解13

步骤13

对折，用手包起来
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解14

步骤14

平底锅刷油，煎至两面金黄，出锅
雨水时节，多吃3绿，韭菜是其一的做法图解15

步骤15

很简单但是很惊艳的美食，yyds，雨水时节多吃韭菜、菠菜、莴笋，对身体好，耶~

韭菜的烹饪技巧

春雨润 新绿浓~ 有些人吃不发的面不好消化，也可以用“半发面”，类似于做家常水煎包的面，加少量酵母，但是不要醒发太久，这样口感会更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 面食小达人暖暖 编写，未经授权不得转载
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