水蒸蛋

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狮锅一
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水蒸蛋的用料

土鸡蛋 3个 水 150g
盐 1g 美极鲜味汁 5滴
猪油 少许 葱花 少许

水蒸蛋的做法

水蒸蛋的做法图解1

步骤1

碗中下入三个鸡蛋，加少量猪油提香，搅拌均匀。
水蒸蛋的做法图解2

步骤2

加水，多加点蒸出来的蛋比较嫩（蛋水比例大概1：1.2），加盐，搅拌均匀，用勺子除掉少量气泡。上锅蒸12分钟。
水蒸蛋的做法图解3

步骤3

加凉拌生抽，葱花（我家葱花用完了）。非常嫩！！口感好极了！

水蒸蛋的烹饪技巧

想要口感嫩点，水要比蛋多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 狮锅一 编写，未经授权不得转载
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