樱桃巧克力蛋糕

樱桃巧克力蛋糕

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朋友送了好多很好的樱桃，感觉直接吃了太可惜了，做了蛋糕，装饰起来看起来更有仪式感

樱桃巧克力蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 70克
低筋面粉 50克 细砂糖 40克
可可粉 10克 香草精 2克
巧克力酱 30克 淡奶油 100克
巧克力酱 30克

樱桃巧克力蛋糕的做法

樱桃巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
樱桃巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

把玉米油和牛奶搅拌均匀
樱桃巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
樱桃巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和巧克力酱搅拌均匀
樱桃巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄和香草精搅拌均匀
樱桃巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入几滴白醋和白糖打发至起大弯钩状态
樱桃巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
樱桃巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回到蛋白霜中搅拌均匀
樱桃巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘中铺上油纸，倒入面糊
樱桃巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热到170°放入烤盘
樱桃巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱设置温度到170°烤20分钟
樱桃巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

烤完出炉放凉
樱桃巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油中加入巧克力酱
樱桃巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

打发至起明早纹路，可以裱花的状态
樱桃巧克力蛋糕的做法图解15

步骤15

装入裱花袋内
樱桃巧克力蛋糕的做法图解16

步骤16

用圆形模具在蛋糕胚上压出形状，需要8片
樱桃巧克力蛋糕的做法图解17

步骤17

取一片作为底部，挤上奶油
樱桃巧克力蛋糕的做法图解18

步骤18

再摆上一层挤出花型
樱桃巧克力蛋糕的做法图解19

步骤19

中间的位置挤一个稍微大一点的
樱桃巧克力蛋糕的做法图解20

步骤20

把樱桃放上去
樱桃巧克力蛋糕的做法图解21

步骤21

装饰上薄荷叶
樱桃巧克力蛋糕的做法图解22

步骤22

完成了

樱桃巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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