duangduang烤鲜奶糕

精品
2.8万 浏览 521 收藏
收藏
丢丢仔
丢丢仔 丢丢仔
＋ 关注


过年给小朋友们烤的鲜奶糕深受欢迎 烤好后晃悠悠duangduang的～超级可爱 周末得空留个菜谱 分享给想动手的妈妈们～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～

烤鲜奶糕的用料

纯牛奶 500毫升 玉米淀粉 50克
白砂糖 30克 蛋黄 2个
奶酪块 30克 蛋黄-刷液 1个

烤鲜奶糕的做法

duangduang烤鲜奶糕的做法图解1

步骤1

原材料大集合
duangduang烤鲜奶糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到碗里 用汤勺能轻易的把蛋黄分离出来
duangduang烤鲜奶糕的做法图解3

步骤3

两个蛋黄捞出来放在容器里 也可直接用锅当容器
duangduang烤鲜奶糕的做法图解4

步骤4

蛋黄均匀打散成蛋液
duangduang烤鲜奶糕的做法图解5

步骤5

倒入两盒牛奶搅拌均匀
duangduang烤鲜奶糕的做法图解6

步骤6

加入糖和淀粉充分拌匀至无颗粒感 可以手动也可用电动打蛋器
duangduang烤鲜奶糕的做法图解7

步骤7

奶液倒入小锅中
duangduang烤鲜奶糕的做法图解8

步骤8

开火全程小火
duangduang烤鲜奶糕的做法图解9

步骤9

加入两块奶酪块
duangduang烤鲜奶糕的做法图解10

步骤10

搅拌至奶酪融化
duangduang烤鲜奶糕的做法图解11

步骤11

小火全程搅拌 起初是液体状态
duangduang烤鲜奶糕的做法图解12

步骤12

奶液满满变浓稠
duangduang烤鲜奶糕的做法图解13

步骤13

到这种浓稠冒泡的状态就好 可以关火了
duangduang烤鲜奶糕的做法图解14

步骤14

从奶酪融化后搅拌至浓稠状态全程大概5-6分钟
duangduang烤鲜奶糕的做法图解15

步骤15

容器中滴2滴食用油 用刷子刷匀方便后期脱模
duangduang烤鲜奶糕的做法图解16

步骤16

将熬好的蛋液倒入合适的容器中 可方可圆
duangduang烤鲜奶糕的做法图解17

步骤17

冷藏3小时以上倒扣脱模
duangduang烤鲜奶糕的做法图解18

步骤18

光滑一面向上
duangduang烤鲜奶糕的做法图解19

步骤19

切成小块
duangduang烤鲜奶糕的做法图解20

步骤20

垫烘焙纸放到烤架上 每块间隔一定距离
duangduang烤鲜奶糕的做法图解21

步骤21

一个蛋黄打散成蛋液
duangduang烤鲜奶糕的做法图解22

步骤22

蛋黄液均匀刷在奶糕表面
duangduang烤鲜奶糕的做法图解23

步骤23

烤箱180度烤15-20分钟（根据烤箱情况）
duangduang烤鲜奶糕的做法图解24

步骤24

烤好啦
duangduang烤鲜奶糕的做法图解25

步骤25

挑个可爱盘子 小朋友的最爱～

烤鲜奶糕的烹饪技巧

1、蛋黄提前打撒再加入牛奶可更好的拌匀； 2、全程小火不停搅拌至浓稠状态； 3、容器内部刷一点油方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烤鲜奶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > duangduang烤鲜奶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 duangduang烤鲜奶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活