一人食•蔬菜沙拉（大拌菜口味）

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继续一人食晚餐系列～偶然间尝试了丘比的大拌菜口味的沙拉汁觉得非常赞通过几次尝试终于完美还原了这个口味的沙拉汁赶紧收藏起来自己试试吧！

蔬菜沙拉的用料

水果黄瓜 1个	红心萝卜 1/4个
番茄 1个	胡萝卜 1/4根
生菜 1颗	洋葱 1/8个
甜椒半个	青椒半个
香葱 2根	香菜 2根
小米辣 1个	芝麻菜 30克
盐 1克	白糖 10克
醋 15ml	生抽 10ml
芝麻油 5ml	橄榄油 5ml

蔬菜沙拉的做法

步骤1

蔬菜全部洗净，沥干水分这是我手头有的蔬菜，其他可以生食的蔬菜都可以，比如苦菊、紫甘蓝、樱桃萝卜、各种生菜芹菜、莴笋等等～

步骤2

全部切碎，尽量切的大小一致

步骤3

全部混合在一起装到合适的容器中

步骤4

所有调料全部放到一个碗中充分混合料汁按照这个比例可以根据蔬菜的量调整用量

步骤5

调好的料汁浇在准备好的菜上面，就可以开吃了。

蔬菜沙拉的烹饪技巧

1.油炸花生米、烟熏三文鱼、生食火腿这些放一些在里面也可以，可以提升口感和香味。 2.如果觉得准备蔬菜比较麻烦，可以一次性准备的稍微多一点，用拉口袋装起来放到冰箱冷藏，两天之内是没问题的，但是要注意：1）洗蔬菜的水分一定要沥干；2）番茄切碎后会出汁，不可以放进去； 3.料汁的比例可以根据自己的喜好做出调整，毕竟烹饪的过程就是不断尝试调整找到合适口味的过程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

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分类：一人食晚餐拌丘比酸

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