酱香饼免揉面版

精品

3.4万浏览 471 收藏

个性胜过姿色

＋关注

经常在菜市场看见好多人排队等着买酱香饼，买个两块钱的，放在纸袋子里用竹签叉着吃，现在价格上涨，两块钱已经买不了多少了，基本都得4元起步了，所以，这次小姿就打算自己在家做了！在家做起来的酱香饼真的超简单，而且想吃多少就吃多少~ 今天熬制酱汁用的是新思特平底不粘煎锅28cm ，这款锅采用深剪平底设计，整体简约大方,复合锅底不挑灶具，而且容易清洗。

酱香饼的用料

新思特平底不粘煎锅 1口	手抓饼坯 3张
甜面酱 1勺	蚝油 1勺
五香粉半勺	番茄酱 1勺

酱香饼的做法

步骤1

准备调酱汁：五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺

步骤2

加入淀粉1勺，放入150ml清水搅拌均匀备用

步骤3

锅中喷入少许油，下蒜末炒香，倒入调好的酱汁，熬制粘稠即可出锅

步骤4

不粘锅不用放油，放入手抓饼，煎至两面金黄

步骤5

刷上酱，撒上白芝麻葱花，就可以啦

步骤6

这道懒人版的家庭版酱香饼就做好了，免揉面实在很方便，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度

步骤7

趁热将切成小块，就可以享用了，酱料的味道非常浓郁，口感丰富，层次分明

酱香饼的烹饪技巧

1.酱汁熬制微微冒小泡，粘稠即可 2.手抓饼做酱香饼，简单方便，最主要健康卫生！ 3.熬汁一定要不粘锅，开小火，一边煮一边搅动。 4.酱料根据个人口味调整，因为酱比较咸，就不用放盐啦。 5.炒好后盛出来，一碗酱料能吃一个星期，非常省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由个性胜过姿色编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

个性胜过姿色

一起来分享给朋友们看看吧：