懒人随手版【鸡丝凉面】

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厚蛋烧的小厨
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身为小白领，下班回家略有疲倦，外卖选到头痛，还不如点开音乐，花点时间给自己做一份简单的鸡丝凉面，清爽不油腻，管饱又健康。

鸡丝凉面的用料

鸡腿肉 4根 面条 适量
黄瓜 1根 花生 适量
蒜末 适量 小米椒 1个
香菜 1把 食用油 适量

鸡丝凉面的做法

懒人随手版【鸡丝凉面】的做法图解1

步骤1

1.鸡腿放入沸水，加入生姜花椒，中大火煮约20多分钟后，过冷水，撕条状。 2.花生入锅小火烘焙，炒至表面微黄后出锅，压成末。 3.黄瓜切丝，小米椒切粒，香菜切末。 4.把煮好的面条平铺在碗底，均匀放上1-3的食材。 5.最后用少量热锅油均匀浇到食材表面。 6.把所有食材均匀搅拌。

鸡丝凉面的烹饪技巧

煮鸡肉的时候放花椒和生姜。 怕胖的面条可以选择荞麦面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 厚蛋烧的小厨 编写，未经授权不得转载
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