欧洲猪肉开花肉丁

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享味欧洲猪肉
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当你饥肠辘辘的时候，是否想要快速制作一道下饭的肉菜呢？今天给大家推荐一道欧洲猪肉开花肉丁，简单易上手，好看又好吃。

肉丁的用料

欧洲猪里脊 500克 辣椒、豆瓣酱 适量
西芹、杏仁 100克 淀粉 20克
蛋清 适量

肉丁的做法

欧洲猪肉开花肉丁的做法图解1

步骤1

在猪里脊的表面均匀打上十字花刀
欧洲猪肉开花肉丁的做法图解2

步骤2

把整块肉翻过来，切成几小块1厘米左右的正方形的肉丁
欧洲猪肉开花肉丁的做法图解3

步骤3

加入少量食盐、蛋清抓匀，再加入水淀粉抓匀
欧洲猪肉开花肉丁的做法图解4

步骤4

油温达到150度后，下入肉丁快速打开，20秒后快速捞出
欧洲猪肉开花肉丁的做法图解5

步骤5

另起一口锅加入辣椒、豆瓣酱，煸炒出香味后加入肉丁，翻炒均匀
欧洲猪肉开花肉丁的做法图解6

步骤6

加入芡汁翻炒，随后加入西芹、杏仁继续翻炒，出锅

肉丁的烹饪技巧

肉味十足又口口浓香的欧洲猪肉开花肉丁就做好了，不但适合一个人吃，也非常适合和家人朋友一起享用。赶快露一手吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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