虎皮尖椒

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刘明霞1
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第一次做，儿子喊着想吃虎皮尖椒。我就临时琢磨的做了一下试试，特别成功！ 忘记拍过程。

虎皮尖椒的用料

尖椒 4根 生抽 2勺
盐 少许 白糖 1勺
醋 2勺 蒜末 适量
食用油 适量

虎皮尖椒的做法

步骤1

把尖椒去籽，洗干净切成段。备用。 调一碗料汁，生抽两勺，醋两勺，糖一勺，盐少许，搅拌备用。 蒜末备用。

步骤2

锅底到油，八成热，把尖椒倒进去翻炒，用铲子挤压，把尖椒里的水分榨干。两面煎炒金黄色（虎皮状），倒入蒜末翻炒。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

蒜末香味儿出来把调好的料汁儿倒进去继续翻炒。最后倒入淀粉水，翻炒后就可以出锅了。

虎皮尖椒的烹饪技巧

很简单，好吃下饭的一道素菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 刘明霞1 编写，未经授权不得转载
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