红烧鸡块

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厉小厨
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皖南老母鸡，半只炖汤，半只红烧。

红烧鸡块的用料

鸡 半只 黄冰糖 一小把
生抽 2勺 老抽 1/2勺
料酒 1勺 生姜 一大块
葱 一段 盐 1小勺

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡焯水，剁块。
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

爆香。
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

下鸡块，翻炒。加料酒，可以多加一些。
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

加冰糖，生抽，老抽，适量盐，翻炒。加小半碗水，大火烧开，中火焖小会。
红烧鸡块的做法图解5

步骤5

盛起。

红烧鸡块的烹饪技巧

1.料酒多些水可以少些。 2.要焖烧一会，鸡肉入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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