韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）

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芝士热狗的用料

火腿肠 2根 马苏里拉芝士 按喜好
面糊材料 高筋粉 120克
粘米粉 40克 鸡蛋 中小型1个
酵母粉 3克 白糖 15克
海盐 2克 温水 80-100克
炸料 面包糠 适量
玉米油 适量

芝士热狗的做法

韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解1

步骤1

家里只有马苏里拉奶酪碎，所以稍微加热捏成肠状，取一根竹签下部串半根火腿肠，上部串马苏里拉芝士。2根火腿肠可以串4根。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解2

步骤2

面糊材料部分粉类和鸡蛋放在一起。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解3

步骤3

加入温水，因为冬天冷我是用温水溶解了酵母粉再加入的。溶解酵母粉的温水一定不要超过40度，否则酵母粉很容易被烫死。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解4

步骤4

和成面糊，我这个稍微偏干，要再稀一点。放在温暖处发酵至2倍大。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解5

步骤5

将发酵好的面糊挑起一点裹在热狗串头上然后慢慢挑起薄薄的一层均匀的卷在热狗串上。薄一点，均匀一点，面糊不要裹太厚。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解6

步骤6

裹好面糊的热狗串。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解7

步骤7

将裹好的热狗串裹上面包糠
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解8

步骤8

油烧7-8成热，放入热狗，中小火煎炸。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解9

步骤9

翻面，炸至表面金黄出锅。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解10

步骤10

超级好吃。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解11

步骤11

喜欢表皮裹土豆丁的，可以提前将土豆切丁放一点玉米淀粉拌匀淀粉融化后，将裹好面糊的热狗串先用手压满土豆丁，然后再沾面包糠。
韩国路边标志小吃韩式芝士热狗（4根）的做法图解12

步骤12

炸好的裹着土豆丁的热狗更香，当然热量也更高哈哈哈。

芝士热狗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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