⭐油焖笋⭐

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春天天气逐渐转暖，但气温变化还是比较明显，早晚温差大，我们要注意保暖。春笋是春天家里必吃的食材，做成油焖笋更是简单开胃，全家都喜欢。
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油焖笋的用料

春笋 800克 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
冰糖 5克 红椒 1个
葱花 少许 食用油 25毫升

油焖笋的做法

#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解2

步骤2

先把春笋剥去外壳洗干净
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解3

步骤3

把春笋用刀拍扁切断，用刀拍的春笋会更加入味
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解4

步骤4

春笋下锅，加一勺盐可以去掉麻涩味
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解5

步骤5

煮开后再煮6分钟左右捞出春笋
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解6

步骤6

另起锅下油放入冰糖开小火炒至融化
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解7

步骤7

笋下锅翻炒均匀
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解8

步骤8

调入老抽
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解9

步骤9

调入生抽
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解10

步骤10

调入盐翻炒均匀
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解11

步骤11

最后放入红椒撒上葱花即可盛出
#吃出健康，解决假胖#⭐油焖笋⭐的做法图解12

步骤12

春天到了，一起来品尝这美味的油焖笋吧

油焖笋的烹饪技巧

春笋烹调的时候记得要先去涩味，用刀拍扁些再切，这样就可以更入味了，一起来品尝吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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