懒人版蒜蓉金针菇

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石头妈1
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每逢佳节胖三斤，春节期间的大鱼大肉着实有点吃不消了，清蒸蒜蓉金针菇虽然简单但味道非常不错而且也不用怕长肉肉噢。
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蒜蓉金针菇的用料

金针菇 1包 蒜 1头
剁椒 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
白糖 半勺 白胡椒粉 少许

蒜蓉金针菇的做法

#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去掉根部洗净，排放在盘中
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

蒜瓣剥皮切成小粒
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

碗里放上米醋、蚝油、生抽、少许白糖和白胡椒粉搅匀
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

放入蒜末和剁椒用铲子翻拌炒出香味
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁煮开关火
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解7

步骤7

把炒好的料汁放到金针菇上，锅中加入适量的清水放上篦子如果蒸8-10分钟即可
#吃出健康，解决假胖#懒人版蒜蓉金针菇的做法图解8

步骤8

出锅后撒上少许葱花即可，清淡又解腻而且营养也丰富。

蒜蓉金针菇的烹饪技巧

这道菜没放盐，调料汁里的咸味我觉得可以了，如怕淡了可适量加少许盐调一下味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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