奥利奥冻芝士蛋糕

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奥利奥冻芝士蛋糕的用料

饼干坯： 奥利奥饼干屑 90克
黄油 40克 芝士奶酪馅：
奶油奶酪 240克 淡奶油 220克
糖粉 55克 奥利奥饼干 50克
吉利丁 7克 水 55克

奥利奥冻芝士蛋糕的做法

奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先把六寸模具底儿 用油纸包起来
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水把黄油软化成液体
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入事先准备好的奥利奥碎（可以用保鲜袋装好 用擀面杖 擀成细细的粉状）
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具里压实 放入冰箱冷冻30分钟
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪隔水软化 倒入糖粉（白砂糖也可以）打致顺滑 无颗粒
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁掰小块放入水里泡软（一定要软软的）泡好后倒入奶油奶酪中搅拌均匀
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至六成左右 倒入奶油奶酪中 （淡奶油的图片忘记拍了） 混合好后倒入铺好奥利奥底儿的模具中 隔空摔几次 排气泡 放冰箱冷藏五个小时 过夜更好 我是过夜了
奥利奥冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

从冰箱拿出后 用吹风机小风 转圈吹 退模 各种装饰就行 我是撒了一层可可粉

奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 “萍淡... 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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