家常烧摆甲鱼

家常烧摆甲鱼

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摆甲鱼其肉质坚实，成蒜瓣形，身体的蛋白质和脂肪含量较高，营养又健康
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家常烧摆甲鱼的用料

摆甲鱼 1条 蒜 4瓣
葱花 20g 红烧酱油 10g
料酒 5g 盐 2g
花椒 10个 冰糖 2粒
食用油 20g

家常烧摆甲鱼的做法

家常烧摆甲鱼的做法图解1

步骤1

摆甲鱼处理好内脏后，用开水烫一下表面，去出腥味儿
家常烧摆甲鱼的做法图解2

步骤2

炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、花椒炒香、八角
家常烧摆甲鱼的做法图解3

步骤3

放入处理好的鱼，小火煎一会儿
家常烧摆甲鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒，红烧酱油
家常烧摆甲鱼的做法图解5

步骤5

加入冰糖、盐、开水没过鱼身
家常烧摆甲鱼的做法图解6

步骤6

大火烧开，转中火
家常烧摆甲鱼的做法图解7

步骤7

炖至近干
家常烧摆甲鱼的做法图解8

步骤8

出锅
家常烧摆甲鱼的做法图解9

步骤9

辰辰晚餐，光盘

家常烧摆甲鱼的烹饪技巧

处理好的鱼用开水烫一下，这样去除鱼的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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