小酥肉（鸡肉版）

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萱girl
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小酥肉的用料

鸡胸肉 300克（一块） 鸡蛋 两个
炸鸡粉 适量 白胡椒粉 2克
花椒粉 2克 五香粉 2克
奥尔良粉 30g（一大勺） 食用油 适量
姜片 五片

小酥肉的做法

小酥肉（鸡肉版）的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉去除表面筋膜，然后切成小手指宽的细条，然后放姜片，白胡椒粉，花椒粉，奥尔良粉，搅拌均匀
小酥肉（鸡肉版）的做法图解2

步骤2

腌制两分钟，不要过夜，过夜太咸，直接裹鸡蛋液，然后裹炸鸡粉，一遍就可以了，尽量裹均匀
小酥肉（鸡肉版）的做法图解3

步骤3

炸鸡粉是这个，超市买的，做薯条也可以用
小酥肉（鸡肉版）的做法图解4

步骤4

用木筷子，冒小泡时放入，最好有捞勺可以翻拌均匀，颜色变为金黄色捞出
小酥肉（鸡肉版）的做法图解5

步骤5

买了梅子粉，可以沾着吃，但光吃就很好吃，可以根据口味添加辣椒粉等

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 萱girl 编写，未经授权不得转载
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