福州特色洋烧排

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嘉薇
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这是一道福州特色菜，芋头比排骨更好吃哦！

洋烧排的用料

肋排 500g 芋头 800克
生抽 一大勺 老抽 一大勺
冰糖 三大块 料酒 一大勺
姜 两片

洋烧排的做法

福州特色洋烧排的做法图解1

步骤1

芋头切块，下油锅炸成金黄色
福州特色洋烧排的做法图解2

步骤2

肋排洗干净，用开水捞一下
福州特色洋烧排的做法图解3

步骤3

用油稍微炸一下
福州特色洋烧排的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，放入冰糖
福州特色洋烧排的做法图解5

步骤5

炒出糖色
福州特色洋烧排的做法图解6

步骤6

放入肋排翻炒
福州特色洋烧排的做法图解7

步骤7

加料酒，老抽，生抽
福州特色洋烧排的做法图解8

步骤8

倒入炸过的芋头，加一碗热水
福州特色洋烧排的做法图解9

步骤9

翻炒下，转小火焖会
福州特色洋烧排的做法图解10

步骤10

收汁就可以装盘了

洋烧排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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