麻辣鸡胗

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麻辣鸡胗的用料

鸡胗 500 香菜 1根
青蒜 2根 郫县豆瓣酱 1勺
花椒麻椒 各10克 干辣椒 5个
葱姜蒜 适量 盐 3克
料酒 2勺

麻辣鸡胗的做法

麻辣鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗焯水，水中放料酒姜片
麻辣鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗凉水下锅。煮2分钟断生，切片
麻辣鸡胗的做法图解3

步骤3

备用
麻辣鸡胗的做法图解4

步骤4

青蒜切斜刀，葱姜蒜改刀
麻辣鸡胗的做法图解5

步骤5

油热，下姜片+双椒+干辣椒+豆瓣酱，翻炒。下葱姜蒜
麻辣鸡胗的做法图解6

步骤6

下鸡胗翻炒
麻辣鸡胗的做法图解7

步骤7

下青蒜+盐
麻辣鸡胗的做法图解8

步骤8

撒香菜，可
麻辣鸡胗的做法图解9

步骤9

有嚼劲，还不费牙
麻辣鸡胗的做法图解10

步骤10

一道下酒菜，下饭菜

麻辣鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
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