春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤

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春季时鲜，肯定离不了被李时珍称为“报春菜”的荠菜。 荠菜和豆腐都有补钙的功效，香菇具有降低胆固醇、降血压的作用。香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪。
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荠菜豆腐瘦身汤的用料

荠菜 100克 香菇 6朵
嫩豆腐 1盒 盐 适量
胡椒 适量 橄榄油 1勺
淀粉 1小勺

荠菜豆腐瘦身汤的做法

#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解2

步骤2

荠菜摘去老根黄叶，清洗干净后焯水捞出。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解3

步骤3

摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下（约5秒），待颜色变得碧绿后捞出，冲冷水迅速降温，控干水分，剁成碎末。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解4

步骤4

豆腐划小格子。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解5

步骤5

香菇切去根，清洗干净后剁成碎末，淀粉加适量清水化开待用。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解6

步骤6

锅内加入橄榄油烧热，倒入香菇炒出香味。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解7

步骤7

加入荠菜末继续翻炒。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解8

步骤8

倒入适量开水煮开。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解9

步骤9

把淀粉放入，加盐和鸡精。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解10

步骤10

倒入水淀粉搅均匀变粘稠透明状即可。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解11

步骤11

装盘上桌。
#吃出健康，解决假胖#春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤的做法图解12

步骤12

荠菜的香味结合了香菇中的香气，鲜香味美超好喝。

荠菜豆腐瘦身汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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