全麦豇豆肉包（一次发面）

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减肥瘦身的小伙伴来，自从我减肥成功后就喜欢做各种美食，吃的都是减脂健康的，希望小伙伴们喜欢

全麦豇豆肉包的用料

全麦粉 130g 全麦粉（海纳粮品） 130g
低筋面粉 40克 酵母 4克
前腿梅花肉 半斤 豇豆 一小把
生抽 30g 耗油 32g
料酒 适量 胡椒粉 适量
白糖（和面用） 20g 老抽 适量
温水（和面用） 230-250ml左右 葱花

全麦豇豆肉包的做法

全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解2

步骤2

将酵母在温水里化开加入面粉里揉成光滑软性面团，因为是全麦粉的所以用水将比普通面粉多10—20ml左右，揉成光滑面团放一旁备用接下来制作馅料。
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解3

步骤3

豇豆洗净去掉两头切成小段，加入一点水和盐掉让豆软更容易包
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解4

步骤4

将前腿梅花肉切片剁碎，喜欢吃有嚼劲肉可以就不用剁碎，喜欢吃肉泥可以用绞肉机搅，本人我比较喜欢吃有嚼劲肉沫
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解5

步骤5

豇豆洗净去掉盐水，一定要洗干净不然会很咸的，然后将所有调料加进去搅拌均匀
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解6

步骤6

然后拿出面团将面团分成10个小面面挤，每个面挤大概是50g左右
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解7

步骤7

取一块面团按扁右手一边活动擀面杖，擀成中间后边边薄圆形面片，如图所示
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解8

步骤8

放入馅料，然后左手大拇指按住馅，右手包，包包子的手法大家都懂的，然后一点一点包起来
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解9

步骤9

直到包完所有包子放入蒸笼里醒面至原来一倍大
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解10

步骤10

醒发好的面，大火凉水烧开，水开后转中小火蒸开始计时蒸25-30分钟左右，蒸好不要马上开盖先焖5分钟
全麦豇豆肉包（一次发面）的做法图解11

步骤11

出炉了美味的全麦豇豆包就做好了，适合减脂的小伙伴吃的，也适合喜欢吃粗粮面食伙伴们，喜欢赶紧试试做吧。

全麦豇豆肉包的烹饪技巧

做这全麦包子不用二次醒发，直接做好馅料一次性包发面也很好吃，好了不说了做包子是大家都常做的也没什么要注意的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 虹爸光妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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