咸油旋

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咸油旋的用料

面粉 250克 温水 190克
小苏打 2克 酵母粉 3克
面粉（油酥） 200克 盐（油酥） 4克
熟胡麻油 适量

咸油旋的做法

步骤1

面粉中加入小苏打和酵母，一边加温水一边用筷子搅拌，直至得到一个很软的面团，盖盖放温暖处发酵至两倍大。不粘锅里放面粉和盐，倒入胡麻油开小火搅拌，直到得到一个可以团在一起的油酥。

步骤2

将烤箱预热，醒好的面团放在铺上干面粉的案板上，直接分成四等份。去一个面团包好四分之一的油酥，放案板上用擀面杖擀成薄片，然后卷成长条状，卷的紧一些。按扁长条面团，用刀从中间切开，将切口朝上立起来，从面团一头开始卷起，卷到最后将面团收口向下并压扁，放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜醒二十分钟。所有面团都依照此方法操作。

步骤3

烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤二十分钟即可。

咸油旋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载
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