芝士葱香肠仔包

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各种肠仔面包试着做做。

芝士葱香肠仔包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 135克
鸡蛋 1个（留一点刷表面 细砂糖 30克
黄油 30克 酵母 3克
盐 3克 表面：
儿童肠 10根 沙拉酱 15克
马苏里拉芝士 20克 番茄酱 15克
葱花 适量

芝士葱香肠仔包的做法

芝士葱香肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油外的其他材料入盆。预留点水
芝士葱香肠仔包的做法图解2

步骤2

和硬面团
芝士葱香肠仔包的做法图解3

步骤3

入机器搅打，低速2分，再分次加入预留的水，搅打2分钟，至面团变软，光滑。
芝士葱香肠仔包的做法图解4

步骤4

拉出粗膜
芝士葱香肠仔包的做法图解5

步骤5

加入黄油，低速2分，快1分
芝士葱香肠仔包的做法图解6

步骤6

出薄膜，ok
芝士葱香肠仔包的做法图解7

步骤7

发面
芝士葱香肠仔包的做法图解8

步骤8

分剂子
芝士葱香肠仔包的做法图解9

步骤9

取一份擀长条
芝士葱香肠仔包的做法图解10

步骤10

两长边向中间对折。
芝士葱香肠仔包的做法图解11

步骤11

翻过来压扁，中间放香肠
芝士葱香肠仔包的做法图解12

步骤12

温暖处发酵。
芝士葱香肠仔包的做法图解13

步骤13

发酵好，把肠往下压。表面刷蛋液。
芝士葱香肠仔包的做法图解14

步骤14

撒马苏里拉奶酪，挤番茄酱和沙拉酱（用裱花袋挤），撒葱花。烘烤15分钟，180度。出炉
芝士葱香肠仔包的做法图解15

步骤15

拍图

芝士葱香肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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