炸鸡翅

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炸鸡翅的用料

鸡中翅 10个 腌制
姜丝，盐，啤酒，黑胡椒 适量 裹粉：
玉米淀粉 80克 面粉 130克
糯米粉 130克 盐 4克
鸡蛋 1个

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，加入姜片，倒入啤酒盖过鸡翅，加入3勺盐，腌制15分钟左右。
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

水倒掉剩一点，加入一个鸡蛋，加入一勺生粉搅拌一分钟
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

2小拳头大小面粉和糯米粉，1:1混合。再加入一勺生粉，再加入两勺盐。搅拌
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

中火开锅，等筷子蘸入有气泡产生。下鸡翅，中火定型，小火慢煎，最后大火催一催。
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

出锅

炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 吃货kkm 编写，未经授权不得转载
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