五花肉烧蛋

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祖传的秘制红烧肉，肥而不腻，入口即化，超级下饭，分享给大家

五花肉烧蛋的用料

五花肉 500克 鸡蛋 6个
生姜 1块 葱 2根
八角 3个 香叶 3片
花椒 10粒 生抽 2勺
料酒 1勺 老抽 1勺
冰糖 适量 食盐 2小勺

五花肉烧蛋的做法

五花肉烧蛋的做法图解1

步骤1

一块五花肉清洗干净切成麻将块
五花肉烧蛋的做法图解2

步骤2

锅中烧油，加入一小把冰糖炒至冒枣红色的大泡
五花肉烧蛋的做法图解3

步骤3

加入五花肉煸炒
五花肉烧蛋的做法图解4

步骤4

使每块五花肉都均匀的上色
五花肉烧蛋的做法图解5

步骤5

加入葱姜八角香叶和花椒
五花肉烧蛋的做法图解6

步骤6

加入一勺料酒一勺老抽2勺生抽
五花肉烧蛋的做法图解7

步骤7

加入适量清水大火烧开
五花肉烧蛋的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋和2小勺食盐
五花肉烧蛋的做法图解9

步骤9

转小火慢炖1小时
五花肉烧蛋的做法图解10

步骤10

时间到，大火收一下汤汁即可

五花肉烧蛋的烹饪技巧

炒糖色时小火慢慢炒，防止炒糊发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
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