黑麦豆渣餐包（无油无糖）

精品 独家
1.1万 浏览 100 收藏
收藏
vill的成长计划
vill的成长计划
＋ 关注

最近在减脂，外面的全麦面包很多都加了面粉，为了做到无油无糖真全麦，加上喝豆浆剩下的豆渣，做个粗粮餐包。

黑麦豆渣餐包的用料

黑全麦粉 200克 豆渣 200克
酵母 5克 盐 2克
黑加仑干 50克 巴旦木果仁 13克
黑豆 1小杯 牛奶 480毫升
红枣（去核） 2个

黑麦豆渣餐包的做法

黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解1

步骤1

一杯黑豆，两个红枣（干，去核），两袋牛奶（240ml一袋的纯牛奶），加少量的水，用豆浆机打成豆浆。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解2

步骤2

过滤出豆渣备用。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解3

步骤3

将200克豆渣、200g黑全麦粉、5克酵母粉、2克盐放入面包机中揉成光滑面团，根据面的吸水量加入适量的豆浆（豆渣本身含水，我用的新良全黑麦粉，没有加豆浆，正好）；之后开启发酵功能，发一个小时。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解4

步骤4

黑加仑葡萄干加水泡软切碎，13克巴旦木果仁切碎，混合在一起做成馅料备用。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解5

步骤5

分成两份，把面擀开，铺上馅料。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解6

步骤6

卷起，放入面包机二次发酵一个小时，之后烘烤45分钟。
黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法图解7

步骤7

取出放凉，切片即可。

黑麦豆渣餐包的烹饪技巧

全麦餐包囗感扎实，不像面包松软，但黑全麦面粉加上果仁和葡萄干，以及豆子的香味，是一份既饱腹又可口的早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 vill的成长计划 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黑麦豆渣餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑麦豆渣餐包（无油无糖）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 黑麦豆渣餐包（无油无糖）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活