生滚鲷鱼粥

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生滚鲷鱼粥的用料

真鲷一份 一份 大米 90g
盐 4g 清水 适量
生姜粉/姜丝 适量 葱花 少许
白胡椒粉 少许

生滚鲷鱼粥的做法

生滚鲷鱼粥的做法图解1

步骤1

茶餐厅的杯子 一杯可以煮二个中碗的粥 所以量的话 可以用它来参考
生滚鲷鱼粥的做法图解2

步骤2

我比较懒 所以选择快速熬粥 淘米 沥干水份 净放半小时 用碎肉机/ 或者 人工捣碎 不要捣的太碎，有颗粒感比较好 这样煮粥可缩短时间 粥也浓郁
生滚鲷鱼粥的做法图解3

步骤3

买的包装鲷鱼片 洗净 一人吃的话 不用全放完 可做二次食用 另外早上吃的时候发现 鱼片有刺 所以儿童饮食时注意安全
生滚鲷鱼粥的做法图解4

步骤4

电饭煲煲着五色糙米饭 电磁炉上场 2/3 的水 加半碗捣碎的米一起入锅 大火煮沸 转小火熬至到米软烂
生滚鲷鱼粥的做法图解5

步骤5

盖上盖子呢 需要注意米粥溢出
生滚鲷鱼粥的做法图解6

步骤6

渐渐熬到浓稠
生滚鲷鱼粥的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 看到米粒全部开花 软烂
生滚鲷鱼粥的做法图解8

步骤8

一片片的把鱼片放入 吃多少放多少 鱼片变颜色后 调入食盐、一点胡椒粉、没有香菜或香葱 我剪了点青椒作为装饰 家里姜丝也没有 放点生姜粉
生滚鲷鱼粥的做法图解9

步骤9

鱼片脆弹 很鲜 缺点 吃到了三根刺
生滚鲷鱼粥的做法图解10

步骤10

一碗的量正好管饱
生滚鲷鱼粥的做法图解11

步骤11

鱼片粥、自制酸豆角、广西武鸣沃柑

生滚鲷鱼粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载
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