草莓蛋糕卷

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第一次做，效果勉强。

草莓蛋糕卷的用料

低粉 50 g 鸡蛋 4个
牛奶 40g 糖 40g
色拉油 40g 草莓 10个
白醋或者柠檬汁 3滴 盐 2克
淡奶油 250克

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

分离鸡蛋，蛋黄分离出。
草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白放打蛋盆里。加入糖，盐，醋
草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入面粉，油和奶调和成糊状。
草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发蛋白至9成发
草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

混合蛋白和蛋黄糊
草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒入烤盘
草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烘烤
草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取出，放凉
草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

淡奶油加20克糖打发
草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

蛋糕体去边，涂奶油
草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

中间放草莓
草莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起来
草莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

外边涂奶油
草莓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

点缀草莓
草莓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

拍图

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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