黄韭馅饺子

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陌上拾得旧花钿
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我们一直都是吃的韭菜馅儿的饺子，这次做一个黄韭馅儿的饺子，黄韭也叫韭黄，市场上卖的多数是蒜黄，比较细短的是蒜黄，粗长的是黄韭，当然，味道做出来也是两样的，比较喜欢吃黄韭的，味道更鲜美！现在开始吧！

蒜黄馅饺子的用料

五花肉 250克 黄韭 400g
生姜 一小块儿 香油，盐，味精，十三香，生抽 各适量，
食用油 50ml 饺子粉 400g

蒜黄馅饺子的做法

黄韭馅饺子的做法图解1

步骤1

和成面团儿先醒，发着！
黄韭馅饺子的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，煮15分钟，到筷子能顺利插入捞出控干。
黄韭馅饺子的做法图解3

步骤3

切成肉碎，稍微剁一下，别剁的太烂，影响口感。
黄韭馅饺子的做法图解4

步骤4

姜切末，剁碎混到肉馅儿里
黄韭馅饺子的做法图解5

步骤5

加生抽，盐，味精，13香，香油拌匀腌制15分钟
黄韭馅饺子的做法图解6

步骤6

黄韭，切成碎丁
黄韭馅饺子的做法图解7

步骤7

所有的馅料混合一起，开始包啦！
黄韭馅饺子的做法图解8

步骤8

擀的皮儿不够圆哈！
黄韭馅饺子的做法图解9

步骤9

出锅喽！鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

蒜黄馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 陌上拾得旧花钿 编写，未经授权不得转载

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