荠菜拌香干

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沙小囡
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荠菜确实是一个不可多得的蔬菜，而且时令性很强，春天的荠菜味道最为鲜美。 由于含不溶性膳食纤维较高，所以对于牙口不好的人群，可将荠菜切碎剁细，包成饺子或做成肉丸，都是不错的选择。
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荠菜拌香干的用料

荠菜 250克 香干 2块
蒜 2瓣 轻盐酱油 2勺
香油 1勺 鸡精 少量

荠菜拌香干的做法

#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解1

步骤1

准备食材。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解2

步骤2

荠菜择洗干净。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解3

步骤3

锅中宽水煮开，下入洗净的荠菜焯一下。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解4

步骤4

焯好的荠菜沥水捞出。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解5

步骤5

攥干水分。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解6

步骤6

切碎。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解7

步骤7

蒜去皮去蒂和香干一起切碎。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解8

步骤8

把荠菜，蒜末，香干碎放入容器中，加入2勺轻盐酱油。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解9

步骤9

加入1勺香油和少量鸡精。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解10

步骤10

拌匀。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解11

步骤11

压入模具后扣在盘子中。
#吃出健康，解决假胖#荠菜拌香干的做法图解12

步骤12

春吃一口鲜，大家都来尝一尝。

荠菜拌香干的烹饪技巧

焯好的荠菜一定要把水分攥干再烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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