发面韭菜盒子

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为了吃到开春第一菜，我可是充分利用了女神节的休息时间。 好吃不是问题，行动才是关键。

发面韭菜盒子的用料

发面材料如下： 普通面粉 300克
全麦面粉 200克 温水 300克
酵母 3克 盐 2g
做馅： 韭菜 150g
虾皮 1把 鸡蛋 2个
粉丝 1把 生抽 10克
食用油 适量 香油 适量

发面韭菜盒子的做法

发面韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉、酵母粉、盐、温水一起放入揉面机。
发面韭菜盒子的做法图解2

步骤2

和面功能，15分钟揉好，然后等待面团发酵。
发面韭菜盒子的做法图解3

步骤3

面团发好的样子。
发面韭菜盒子的做法图解4

步骤4

面板上撒些干粉，把面团排气揣匀。
发面韭菜盒子的做法图解5

步骤5

一分为二，面团内部的样子。
发面韭菜盒子的做法图解6

步骤6

多余的面团直接分份儿，装袋冷冻保存。
发面韭菜盒子的做法图解7

步骤7

韭菜碎，用食用油拌匀，这样不会出水。
发面韭菜盒子的做法图解8

步骤8

粉条用热水提前泡软，鸡蛋打散，无水虾皮够咸。拌馅过程中没再加盐。
发面韭菜盒子的做法图解9

步骤9

粉条切碎。
发面韭菜盒子的做法图解10

步骤10

用生抽和食用油拌匀。
发面韭菜盒子的做法图解11

步骤11

热油热锅先炒香虾皮，再倒入打散的鸡蛋液，用筷子划一圈，即关火盛出，剁碎放凉。这样处理过的鸡蛋比较软嫩。
发面韭菜盒子的做法图解12

步骤12

所有材料加在一起，加些香油，搅拌均匀。
发面韭菜盒子的做法图解13

步骤13

包起来。
发面韭菜盒子的做法图解14

步骤14

电饼铛馅饼功能，烙起来。
发面韭菜盒子的做法图解15

步骤15

成品。
发面韭菜盒子的做法图解16

步骤16

烙好的盒子被喀左的陈醋双面浸一下，太好吃了。

发面韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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