苜蓿炒年糕

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春风秋雨dxgw
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每到初春时都要买苜蓿炒年糕，味道特别好，我们当地叫它“花草”，这时候的花草特别鲜嫩，一般都长在田地边，很大一片，都是野生的。

苜蓿炒年糕的用料

苜蓿 250克 年糕 250克
笋丝 适量 味达美臻品料酒 1勺
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 盐 克适量
蒜蓉 适量

苜蓿炒年糕的做法

苜蓿炒年糕的做法图解1

步骤1

准备材料
苜蓿炒年糕的做法图解2

步骤2

锅中油七成热时放入年糕翻炒
苜蓿炒年糕的做法图解3

步骤3

倒入1勺酱油，煎至金黄盛出备用
苜蓿炒年糕的做法图解4

步骤4

另起锅，油热后放蒜蓉爆香后，倒入苜蓿和笋丝翻炒
苜蓿炒年糕的做法图解5

步骤5

加入1勺盐
苜蓿炒年糕的做法图解6

步骤6

放1勺料酒
苜蓿炒年糕的做法图解7

步骤7

倒入炒好的年糕，最后放1勺酱油炒匀，出锅前放少许味精
苜蓿炒年糕的做法图解8

步骤8

好吃的年糕我能干掉一大盘

苜蓿炒年糕的烹饪技巧

建议用猪油炒会更加的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 春风秋雨dxgw 编写，未经授权不得转载
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